【Asama New Generation】芹-SERI- 720ml
1,200円(税込)
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Asama New Generation。
和田匡平設計の「芹-SERI-」
“Asama New Genaretion”と題し、浅間酒造が行う新しいプロジェクト。
若手の蔵人がはじめて酒質を設計から行い、味だけでなくラベル構想まで作成に関わり、今までの浅間酒造にはなかった味わいを作り上げた。自社田で育てられた酒米「改良信交」を使用した三者三様の味わいをどうぞお楽しみください。
蔵人 和田匡平による挑戦醸造
伝統的な製法「生酛造り」で造った深みのある味わい
もっとも伝統的な製法と言われる「生酛造り」。
「生酛独特の深みのある味わいとコクを実現できた」と和田が語る通り、力強く、口の中に広がる旨味は日本酒好き必飲の一品に仕上がっています。
お酒の名前は「芹」という花から。花言葉である「貧しくても高潔」がお酒の印象とマッチしていた。貪欲に清くお酒を造ること難しさを、このお酒に教えてもらったという経緯からこの名前に決められた。
アルコール度数 |
17度 |
使用酒米 |
群馬県長野原町産 |
精米歩合 |
65% |
※20歳未満の方はご購入いただけません。
「【Asama New Generation】芹-SERI- 720ml」のレビュー一覧
全1件中3件表示
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ありさん
2022/04/21
評価1評価2評価3評価4評価5少し辛めですがしっかりした味わいてま香りもよく、なかなか美味しいお酒でした。少し油のある食事との相性もよかったです。 でも、暦酒の方が美味しい。